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餐廳承包具有以下特點(diǎn)：

經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)移：餐廳承包意味著經(jīng)營(yíng)權(quán)從原業(yè)主手中轉(zhuǎn)移到承包商手中，承包商對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)和管理具有決定權(quán)。

經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移：餐廳承包商承擔(dān)餐廳經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，包括食材成本、人工成本、設(shè)備維修等方面。

合同約束：餐廳承包是通過(guò)簽訂合同來(lái)實(shí)現(xiàn)的，合同中對(duì)雙方的權(quán)利和義務(wù)進(jìn)行了明確約定，雙方必須按照合同要求履行職責(zé)和義務(wù)。

承包費(fèi)用：餐廳承包費(fèi)用包括租金、設(shè)備使用費(fèi)、管理費(fèi)等，這些費(fèi)用由承包商承擔(dān)。

承包期限：餐廳承包的期限一般是長(zhǎng)期合同，可以為5年、10年或更長(zhǎng)時(shí)間。

總之，餐廳承包是一種長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作方式，能夠?yàn)闃I(yè)主和承包商帶來(lái)穩(wěn)定的收益和風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。但同時(shí)，在承程中需要注意合同約束、費(fèi)用分?jǐn)?、管理協(xié)調(diào)等方面的問(wèn)題，以確保合作的順利進(jìn)行。