大型活動配餐是指在大型活動中，為了滿足參與者的用餐需求，提供安全、美味、營養(yǎng)均衡的餐飲服務。大型活動配餐具有以下特點：
量大面廣：大型活動參與者眾多，用餐需求量大，需要準備大量的餐飲服務。
多樣化：大型活動的參與者來自不同的地區(qū)、不同的文化背景，需要提供多樣化的餐飲服務，滿足不同人群的口味和需求。
安全衛(wèi)生：大型活動的餐飲服務需要保證食品的安全衛(wèi)生，符合國家的相關規(guī)定和標準。
營養(yǎng)均衡：大型活動的餐飲服務需要保證食品的營養(yǎng)均衡，提供多種營養(yǎng)素，滿足參與者的營養(yǎng)需求。
時間緊迫：大型活動的餐飲服務需要在短時間內準備大量的餐飲服務，需要的管理和協(xié)調能力。
總之，大型活動配餐具有量大面廣、多樣化、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡、時間緊迫等特點，需要的管理和協(xié)調能力，保證食品的安全衛(wèi)生和營養(yǎng)均衡，滿足參與者的用餐需求。
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