食堂管理選擇主要包括以下幾個方面：
食品衛(wèi)生安全：選擇有食品安全衛(wèi)生認(rèn)證的供應(yīng)商，保證食品的質(zhì)量和安全。
菜品豐富：根據(jù)人群的口味和需求，選擇多樣化的菜品，滿足不同人的口味。
價格控制：選擇有合理價格的供應(yīng)商，控制成本，保證食品的。
服務(wù)質(zhì)量：選擇有良好服務(wù)態(tài)度的供應(yīng)商，提供的服務(wù)，保證顧客的滿意度。
信譽(yù)：選擇有良好信譽(yù)的供應(yīng)商，保證食品的質(zhì)量和服務(wù)的誠信。
總之，食堂管理選擇需要綜合考慮多個方面，選擇有良好食品安全衛(wèi)生認(rèn)證、多樣化菜品、合理價格、服務(wù)、良好信譽(yù)的供應(yīng)商，保證食品的質(zhì)量和服務(wù)的誠信。
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