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一：盒飯的口味應(yīng)該適合你當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。  
二：食物質(zhì)量適合你的消費者，也就是誰有可能買你的食物？比如一個購物的顧客或者一個攤主，如果是顧客的話，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長時間生意肯定特別重，價格要根據(jù)你的主要買家的差異來定。  
第三：食物溫度過高，會使飯盒變軟，難以拿取。而且，食物經(jīng)過飯盒的化學(xué)反應(yīng)后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒人會買。  
第四：飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買了；  
第五：善后工作，人吃完了記得幫人把飯盒拿回來，不要讓人把自己的飯盒扔了；  
第六：善待他人，幫助不方便的人，送貨上門，多結(jié)交回頭客。  
第七：建立聲譽。
如何防止盒飯配送湯汁灑出？  
無論是外賣還是團餐送餐，相信大家都會遇到這樣一個問題，那就是在送外賣的時候，有些顧客難免會點湯，那么我們應(yīng)該如何防止它在途中灑出來呢？接下來，讓小編為大家分析一下吧！  
一，將煮好的湯放入泡沫飯盒中，溫度降至100度，從而為安全膜的使用提供了條件。  
二，湯即使不糊也要裝盒，所以這一步不是額外的過程。  
三應(yīng)該用保險膜覆蓋密封，既能讓你不漏水，又能保暖保鮮。準(zhǔn)備一個飯盒大小的泡沫盒，把湯盒放在里面固定好，從上到下都是打開的，但是端上來的時候要注意，就像飲料一樣，泡沫盒，放下來，這樣，除非把湯扔在地上，否則應(yīng)該不會灑出來。  
盒飯配送如何做到無接觸配送？  
盒飯配送無接觸配送服務(wù)確實是餐飲業(yè)在新冠肺炎疫情特殊時期自救的有效探索。但是，在我看來，與原來的配送服務(wù)相比，盒飯配送無接觸配送服務(wù)確實在一定程度上降低了感染的可能性，但從根本上來說，仍然存在感染的風(fēng)險。  
臺在各方面要采取的防范措施很多，向消費者呈現(xiàn)配送員的體溫等健康信息遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。畢竟病毒在潛伏期也有可能被感染。對于已復(fù)工的員工，平臺應(yīng)確保其復(fù)工前自我隔離14天，無感染癥狀；員工工作期間，平臺應(yīng)免費為其提供工作口罩。我們應(yīng)該與食品制造商合作，以確保食品的安全和可靠性。商家也要做好相關(guān)的健康安全保障，確保廚房和前臺工作人員的健康。物業(yè)也可以有序管理，外賣配送點要放在有監(jiān)控攝像頭的地方，減少外賣的損失。